Notizen
Für eine vegane Variante kann das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser ersetzt werden. Die Muffins schmecken am besten frisch aus dem Ofen.
Blaubeer-Muffins ohne Zucker – fluffig & fruchtig
Diese fluffigen und fruchtigen Blaubeer-Muffins kommen ganz ohne Zucker aus und sind dennoch herrlich süß. Sie eignen sich perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder zum Frühstück.